大葉大學藥用植物與食品保健學系

學系透過學程專長分攻模式培育學生具有「中藥保健應用領域」或「食品科學應用領域」之專業素養與研發技術。系所教學與研究充分展現「中藥與食品保健」應用發展特色與「理論實務並重」學程理念，提升學生中藥保健及食品科學應用領域之經營與管理技能，同時積極與食品、醫藥科技相關企業合作，供學生於寒暑假實習或進行全職實習課程的訓練，本系另與美國德州健康科技大學設雙聯學制。